Baklažano troškinys
Jums reikės (2 porcijoms):
1 vidutinio dydžio baklažano
pusė stiklinės vandens
šaukšto sojos padažo (arba pagal skonį)
sojos grietinėlės miltelių
Paruošimo būdas:
Baklažaną gerai nuplauti ir nenulupus supjaustyti 2cm kubeliais. Užvirti vandenį, maišant po biški pilti sojos grietinėlės miltelius tol, kol tirpsta, po to įpilti šaukštą sojos padažo. Keptuvėje įkaitinti porą šaukštų aliejaus, sudėti supjaustytą baklažaną, maišant kepti ant vidutinės ugnies. Kai baklažanas apskrus, užpilti paruoštą padažą ir troškinti tol, kol baklažano vidus suminkštės. Patiekti karštą su ryžiais arba kaip padažą prie kito patiekalo.
