Tai ir padažinė, ir maistas. Ir ne tik! Šis gaivus, kvapnus, neįprastas kūrinys taip pat taps jūsų stalo puošmena. Gal būt nustebins savo ekonomiškumu: pomidoras yra suvalgomas, ir tokios padažinės nereikės plauti.
Sudėtis: švieži, tvirti pomidorai, švieži svogūno laiškai, švieži krapai, druska, rudas cukrus, juodi pipirai.
Gerai nuplauti pomidorai, būtinai su koteliais, grožio ir dangtelio nuėmimo patogumo vardan. Nupjovus pomidoro viršutinę dalį, jau turime padažinės dangtelį.
Iš išskobto pomidoro vidaus padarome padažą - masę, sugrudus minkštimą mikseriu (arba susmulkinus ir kiek patroškinus, kad suminkštėtų ir išsileistų, keptuvėje be riebalų). Šviežių svogūno lapų gausa, cukrumi, pipirais ir druska pagardiname padažą.
Šviežių krapų šakelės suteis daugiau puošnumo jūsų padažinei.
